Откуда взялось похмелье и от чего оно зависит?

Похмелье является результатом взаимодействия химических веществ, образующихся при метаболизме этилового спирта в организме. Причина похмелья – переизбыток алкоголя, смешивание разных напитков. Появление симптомов похмелья зависит от индивидуальной способности организма преобразовывать алкоголь. У каждого есть свои средства от похмелья. Эффект можно свести к минимуму с помощью диеты и приема жидкостей.

Fotolia

Отравление алкоголем, широко известное как похмелье, – это реакция организма на неблагоприятное воздействие метаболитов алкоголя на клетки. Превращение этилового спирта, содержащегося в различных напитках, происходит в основном в печени. Выраженность симптомов похмелья зависит от множества различных факторов – возраста, переносимости, количества и типа потребляемого алкоголя, интервала между дозами и многих других. Несомненно, у каждого человека своя толерантность. Это зависит от расы, генетических факторов и активности алкогольдегидрогеназы.

Наиболее частые симптомы похмелья:

• Головная боль,
• общая усталость,
• трудности с концентрацией внимания,
• сухость во рту
• жажда и многие другие неприятные явления.

Алкоголь всасывается в организм в разных частях пищеварительного тракта. Он уже всасывается во рту, а затем в желудке и кишечнике.

Часть этанола быстро попадает в кровоток и транспортируется ко всем клеткам организма в первые секунды после употребления. Остальной алкоголь попадает в кишечник, откуда он всасывается и попадает через кровь в печень. Печень – это орган, который принимает на себя все бремя метаболизма алкоголя . Его частое и чрезмерное употребление приводит ко многим заболеваниям печени. Наиболее частой первой является алкогольная жировая болезнь печени.

Два фермента играют основную роль в превращении этилового спирта в его метаболиты: алкогольдегидрогеназа и альдегиддегидрогеназа. Метаболизм проходит в два этапа. Сначала этанол превращается в токсичный ацетальдегид. Именно это вещество отвечает за неприятные последствия отравления алкоголем. Следующим этапом процесса является превращение ацетальдегида альдегиддегидрогеназой в уксусную кислоту, которая, в свою очередь, претерпевает дальнейшие превращения.

Некоторые побочные эффекты чрезмерного употребления алкоголя также связаны с тем, что он обезвоживает организм. Снижает секрецию вазопрессина, то есть антидиуретического гормона. Это приводит к повышенной потере жидкости. С ними организм также теряет электролиты.

Скорость, с которой организм усваивает алкоголь, очень индивидуальна. Это связано с геном, который кодирует секрецию альдегиддегидрогеназы. Люди с более активной формой гена быстрее усваивают этанол и, таким образом, быстрее избавляются от неприятных симптомов отравления.

Кроме того, они могут потреблять больше алкоголя и медленнее опьянеть. Есть также генные мутации, которые наиболее распространены в популяциях Дальнего Востока, что означает, что из-за медленной скорости превращения ацетальдегида в уксусную кислоту человек, употребляющий алкоголь, испытывает серьезные симптомы отравления даже при употреблении небольшого количества этанола.

Многое зависит от того, сколько и какого алкоголя мы выпили. Насколько сильно похмелье, зависит от того, ели мы или нет, пополняли ли мы жидкости постоянно.

Говоря об опасных последствиях злоупотребления алкоголем, следует упомянуть гипогликемию. Алкоголь вызывает снижение уровня глюкозы в крови. Глюкоза является основным источником энергии для клеток. Низкий уровень сахара в крови может усугубить неприятные симптомы похмелья – головную боль, тошноту, слабость.

Проблема, которую испытывают почти все после очень веселой ночи, – сильная жажда. Его часто приравнивают к похмелью.

Если только до сих пор не было гликемических нарушений, при похмелье нужно давать большое количество жидкости, желательно, богатой сахаром.

Гипогликемия – опасное для здоровья и жизни явление, заключающееся в значительном снижении уровня глюкозы в крови. Следует помнить, что глюкоза является основным топливом для клеток. В случае мозга и красных кровяных телец это единственная энергия, которую могут использовать эти ткани.

Процесс метаболизма этанола , происходящий в печени, вызывает ряд биохимических явлений, которые изменяют окислительно-восстановительный потенциал этого органа. Это приводит к серьезным нарушениям углеводного обмена. Процесс глюконеогенеза, то есть образование глюкозы из компонентов, не содержащих сахара, подавляется. Образно говоря, печень настолько поглощена обработкой этанола, что не всегда может справиться с другими задачами, которые она выполняет в организме. Следует добавить, что эффектом от этого может стать снижение скорости углеводного и жирового обмена до 50%.

Невролог высшей квалификационной категории (стаж работы 14 лет), врач нейрофункциональной диагностики (стаж работы 12 лет); автор научных публикаций по вертеброневрологии; участникнаучных конференций по неврологии и функциональной диагностике всероссийского и международного значения.