Меню Закрыть

Апельсины

Как почистить апельсин?

Апельсины легко и быстро чистить, и есть по крайней мере несколько способов. Также стоит позаботиться о том, чтобы не повредить корочку – вы можете добавить ее к десертам или использовать дома творчески! Апельсин, как и положено королеве зимних фруктов, вкусен, полезен и обязательно стоит включить в свой ежедневный рацион.

Очистка апельсинов

Как почистить апельсин?

Самый популярный способ очистить апельсин от кожуры –  срезать ножом нижнюю и верхнюю часть и слегка разрезать кожуру вдоль плода – важно не разрезать ее, потому что тогда из нее вытечет липкий сок. Затем руками отделяем кожуру от апельсина.

Вы также можете,  разрезав верх и низ цитрусовых, ножом, очистить остальную часть ножом, точно так же, как традиционно очищают яблоко – у этого метода есть свои сторонники, так как при очистке снижается риск вытекания фруктового сока.

Другие, более причудливые приемы можно посмотреть на видео-сервисах – например, аккуратно разрезать кожу, снять ее одним движением и получить сложную спираль.

Цедра апельсина – не только для десертов

Однако избавление от апельсиновой корки не означает, что вы должны выбрасывать ее в мусорное ведро. Особенно с:

  • содержит более 60  флавоноидов ,
  • богат пектинами,
  • в нем есть минералы и витамины.

Самым популярным его применением является засахаривание, то есть сначала приготовление, а затем обжаривание в сахаре . Цукаты добавляют в торты, кремы или в качестве завершающего штриха к десертам. Но это не единственное его применение!

Апельсиновая цедра является щелочной, поэтому ее можно добавлять в чаи и другие напитки для людей,  страдающих изжогой . Поскольку в нем много клетчатки, рекомендуется при проблемах с пищеварением и  повышенной чувствительности желудка .

Прочитайте так же:  Pre-workout - пищевая добавка

Апельсиновая цедра – почему бы не выбросить ее?

Как будто этого было недостаточно,  апельсиновая цедра содержит в 10 раз больше витамина С, чем апельсиновый сок. Поэтому в случае вирусных инфекций, например, гриппа или простуды, стоит обратиться к настоям с добавлением не очищенных от кожуры дольками апельсина. По этой же причине он может быть основой маски для лица – витамин С помогает уменьшить обесцвечивание и тонизирует кожу.

Также стоматологи благосклонно смотрят на апельсиновую корку. Оказывается, его жевание не только  блокирует образование зубного камня, но и положительно влияет на  чувствительные десны .

 

Опубликовано вПродукты и их свойства

Похожие записи